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L'escargot à la bourguignonne
 L'escargot à la bourguignonne ou "HELIX LUCORUM"

C'est un animal continental qui vit principalement en Turquie, en Bulgarie et en Italie. Quelques populations isolées Sont présentes sur le territoire français notamment clans les Alpes.

Sa coquille est comparable en forme à celle de l'escargot de Bourgogne, mais possède une coloration plus marquée ainsi que des bandes spirales brunes.

C'est l'escargot "Standard" avec un bon rapport qualité prix.